Il mare in tavola,
al tramonto sull'Ionio.

Aprimmo le porte di Alfeo nel 1994, quando il porto grande era ancora costellato di lampare. Da allora cuciniamo solo ciò che il mare ci consegna ogni mattina: gambero rosso di Mazara, ricci, tonno di tonnara, pesce azzurro.

Ricette siciliane interpretate con la misura di una sala elegante, una cantina di vini dell'Etna e del Cerasuolo di Vittoria, e una terrazza che, al tramonto, diventa il posto migliore di tutta Siracusa.